每經(jīng)記者｜肖純    每經(jīng)編輯｜劉艷美

圖片來源：新華社

這個國慶中秋假期，“雞排哥”李俊永熱度持續(xù)走高，成為互聯(lián)網(wǎng)上的熱門話題。

從“全家上陣”到“凌晨收攤”，從視頻道歉到央視采訪，這位來自江西景德鎮(zhèn)的小攤主，一舉一動都受到外界高度關(guān)注。

景德鎮(zhèn)自然不想錯過這樣的“潑天富貴”，節(jié)前就聘請“雞排哥”擔(dān)任景德鎮(zhèn)文旅推介官；當(dāng)?shù)爻枪懿块T也迅速反應(yīng)，為“雞排哥”成立工作專班維持秩序，安排環(huán)衛(wèi)專班及志愿者等，應(yīng)對假期人流高峰。

也因此，在不少人看來，“一個人帶火一座城”的神話，有望再次在景德鎮(zhèn)上演。

但其實，與此前突然走紅的淄博、天水等不同，景德鎮(zhèn)本身就是一座網(wǎng)紅城市。憑借陶瓷藝術(shù)、“無語菩薩”“景漂”、大地藝術(shù)節(jié)等IP，景德鎮(zhèn)近年屢屢出圈，早已成為文藝青年眼中的下一個“大理”。

僅小紅書平臺，“景德鎮(zhèn)”相關(guān)話題的瀏覽量就超50億次，比現(xiàn)象級網(wǎng)紅城市淄博還高。作為一座人口僅160萬的小城，過去兩年，每逢國慶黃金周都有超800萬游客涌入景德鎮(zhèn)，屢次出現(xiàn)人滿為患的“盛況”。

換句話說，景德鎮(zhèn)其實不缺流量。“雞排哥”的突然走紅，對景德鎮(zhèn)來說更像是一場意外。

近一年景德鎮(zhèn)“微信指數(shù)”表現(xiàn)

但另一方面，流量吸引了全國的目光，同時也放大了城市的瑕疵。在社交平臺上，有不少游客“吐槽”景德鎮(zhèn)交通擁堵、承載力差等問題。對這座城市而言，更需要思考的問題是，當(dāng)再次站在聚光燈下，能否經(jīng)受流量考驗？

不缺人氣

剛剛過去的國慶中秋長假，“千年瓷都”景德鎮(zhèn)刷屏的不是瓷器，而是“雞排哥”。

圖片來源：視頻截圖

“雞排哥”常年在景德鎮(zhèn)某中學(xué)附近擺攤賣雞排，因親切幽默的服務(wù)態(tài)度、對消費者持續(xù)輸出的情緒價值，以及不失原則的經(jīng)營理念(比如學(xué)生便宜1元)，在線上線下迅速走紅。

“你們別把青春耗在等雞排上，但我的雞排值得等”

“你可以拒絕我，但是請你不要拒絕美味”

“如果不及時吃，導(dǎo)致雞排不脆，我將停止對你的售賣”

……

“雞排哥”嘴邊掛著不重樣的網(wǎng)梗和金句，讓很多消費者現(xiàn)場感慨：“6元的雞排，600元的情緒價值。”

“雞排哥”的爆火，讓景德鎮(zhèn)嗅到機會。

9月28日，景德鎮(zhèn)官方聘請“雞排哥”作為景德鎮(zhèn)文旅推介官。昌江區(qū)文旅局迅速跟上，拿出“一攬子計劃”想接住這波熱度；當(dāng)?shù)爻枪懿块T更是火速成立“工作專班”維持秩序，“十一”期間還加派人手。

當(dāng)?shù)?ldquo;嚴(yán)陣以待”的必要性很快得到驗證。國慶期間，“雞排哥”攤位前的長隊經(jīng)常排到百米開外，不僅是來自全國各地的游客，甚至有從上海專程趕來的外國游客，直言“為吃到雞排，哪怕等三小時、三天、三周都愿意”。

在“雞排哥”的帶動下，景德鎮(zhèn)北站提前開啟“假期模式”，9月25日至29日，發(fā)送旅客數(shù)較去年同期增長19%。去哪兒數(shù)據(jù)顯示，10月1日，景德鎮(zhèn)酒店入住量較去年同期增長30%。

更多文旅數(shù)據(jù)還有待公布，“一個人能否帶火一座城”也有待最終數(shù)據(jù)的檢驗。但在去年和前年的國慶黃金周，景德鎮(zhèn)7天接待游客都超過800萬人次。

這個數(shù)字，與另一網(wǎng)紅城市洛陽同期游客規(guī)模相當(dāng)，而景德鎮(zhèn)2024年常住人口僅160萬人，洛陽則有約700萬人。

這也意味著，即便沒有“雞排哥”，景德鎮(zhèn)的人氣都可謂火爆。

根據(jù)江西統(tǒng)計年鑒，2023年，景德鎮(zhèn)接待國內(nèi)外游客5896.35萬人次，約為常住人口的36.5倍；旅游總收入709.14億元，同期其GDP也僅為1201.10億元。

既然如此，景德鎮(zhèn)為何依然對“雞排哥”如此重視？

瞻勝傳播創(chuàng)始合伙人、CEO龐瑞指出，與淄博、天水等城市不同，景德鎮(zhèn)是“千年瓷都”，擁有豐富的旅游資源，本身就是世界級旅游目的地，其實不缺人氣。

不過，景德鎮(zhèn)也面臨城市IP單一的問題——其所有城市品牌與形象幾乎都圍繞陶瓷展開，外人對城市的煙火氣和人情味缺乏印象，“雞排哥”正好補齊了這一點。

在龐瑞看來，當(dāng)?shù)貙?ldquo;雞排哥”的重視，或有豐富文旅產(chǎn)品線的考量，讓外人知道來景德鎮(zhèn)除了感受陶瓷文化，也能感受城市的人情味與煙火氣，城市形象也因此變得更加豐富與立體。

走紅已久

相比“一朝爆火”的網(wǎng)紅城市，景德鎮(zhèn)的走紅顯得更加“細(xì)水長流”。

景德鎮(zhèn)陶溪川文創(chuàng)街區(qū) 圖片來源：楊歡 攝

2023年，“無語菩薩”走紅網(wǎng)絡(luò)。“無語菩薩”真名“沉思羅漢”，為瓷器藝術(shù)大師曾龍升所作《釉下加彩十八羅漢塑像》中的一件。收藏“無語菩薩”的景德鎮(zhèn)中國陶瓷博物館，是國內(nèi)首家陶瓷專題博物館。

“無語菩薩”像極了很多人的精神狀態(tài)，因此吸引無數(shù)人前往景德鎮(zhèn)“打卡”一睹真容。

當(dāng)時，在小紅書文旅熱詞排行榜中，景德鎮(zhèn)一度躍升至熱搜榜第二位，僅次于上海迪士尼。

實際上，在很多人眼中，景德鎮(zhèn)不只是一個旅游目的地。它甚至被視為下一個“大理”，代表著一種生活方式。

過去10年，景德鎮(zhèn)人口呈凈流入態(tài)勢，新增人口13.6萬，其中八成是年輕人，常年在此創(chuàng)業(yè)的超五成是“90后”，一半以上來自省外乃至國外。

數(shù)據(jù)顯示，在景德鎮(zhèn)不足90萬的城區(qū)人口中，有6萬“景漂”。

“漂”在現(xiàn)代語境里往往是大城市的后綴，如北漂、滬漂。盡管景德鎮(zhèn)與京滬完全不在一個能級，但“漂”在景德鎮(zhèn)的原因，卻與“漂”在京滬類似。

創(chuàng)立于1910年的景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)是中國唯一一所以陶瓷命名的藝術(shù)大學(xué)，許多學(xué)生在大一、大二就成立自己的設(shè)計工作室。

2022年，景德鎮(zhèn)打造了藝美產(chǎn)業(yè)園，作為中國美術(shù)家協(xié)會和國內(nèi)“八大美院”的創(chuàng)作基地。全國八大美院的師生，都可以申請到景德鎮(zhèn)開展研創(chuàng)駐場的學(xué)習(xí)。

中國藝術(shù)研究院藝術(shù)學(xué)研究所名譽所長方李莉在景德鎮(zhèn)做的田野考察記錄顯示，目前景德鎮(zhèn)方圓30平方公里以內(nèi)，在不同的村莊、街區(qū)有130多個手工藝集群，絕大多數(shù)是這十多年落戶的年輕人。近10萬以陶瓷創(chuàng)意及相關(guān)產(chǎn)業(yè)為生的年輕人，活躍在這座城市。

這也進一步帶動了景德鎮(zhèn)文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

重金改造的陶溪川，成為景德鎮(zhèn)的“798”；景德鎮(zhèn)北站以及高鐵的開通，增強了景德鎮(zhèn)與省會南昌以及杭州、上海的通達(dá)度；“藝術(shù)在浮梁”大地藝術(shù)節(jié)近來也是名聲大噪……

景德鎮(zhèn)高鐵站 圖片來源：楊歡 攝

去年，央視春晚上的舞劇《瓷影》吸引不少游客前往景德鎮(zhèn)“碰瓷”。今年，景德鎮(zhèn)“春節(jié)申遺紀(jì)念碗”更是接連亮相央視春晚、元宵晚會。

龐瑞表示，從景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)到藝美產(chǎn)業(yè)園，從陶瓷川到浮梁大地藝術(shù)節(jié)，景德鎮(zhèn)始終圍繞“陶瓷文化”這一母題挖掘潛能，通過文化創(chuàng)新持續(xù)出圈。

從這個角度而言，說景德鎮(zhèn)是“資深網(wǎng)紅城市”，其實也不為過。

流量考驗

不過龐瑞也指出，“景德鎮(zhèn)過去的出圈，都是基于歷史文化與手工藝傳承，基于藝術(shù)與設(shè)計衍生開來。相比之下，‘雞排哥’爆火更像一個意外，充滿了偶然性。但‘雞排哥’更符合當(dāng)下的網(wǎng)紅邏輯，他更接地氣，更容易引起廣泛傳播。”

這也讓景德鎮(zhèn)面臨重要的選擇題，是打造“文藝烏托邦”，還是做“大眾目的地”？

圖片來源：楊歡 攝

龐瑞認(rèn)為，“景漂”代表的文藝范，以及“雞排哥”代表的煙火氣，二者并不沖突，主要還是要看城市對不同品牌與形象的運營能力。而且，借助“雞排哥”當(dāng)下強大的引流能力，景德鎮(zhèn)的小眾藝術(shù)與小眾打卡地，也能被更多發(fā)現(xiàn)與推廣。

而無論哪種選擇，景德鎮(zhèn)的當(dāng)務(wù)之急都是：如何更好地接住流量？

事實上，近年來，景德鎮(zhèn)因為基礎(chǔ)公共服務(wù)問題，引發(fā)的輿情不少。就在9月17日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，國慶期間景德鎮(zhèn)一家酒店房價高達(dá)約1000元，而9月份同房型價格僅90元左右，漲幅超十倍。

查詢社交媒體平臺上對景德鎮(zhèn)的“吐槽”不難發(fā)現(xiàn)，游客們的抱怨的非常集中：交通擁堵不好打車、商業(yè)化太過嚴(yán)重、城市衛(wèi)生環(huán)境差，旅游承載力不行等等。

流量的涌入在吸引全國目光的同時，也放大了城市的瑕疵，這些瑕疵又會通過短視頻和社交平臺迅速擴散。對于經(jīng)濟總量和人口規(guī)模在江西均排名靠后的景德鎮(zhèn)而言，其龐大的游客數(shù)量，無疑是對城市承載能力的巨大考驗。

社交媒體平臺上對景德鎮(zhèn)的吐槽

龐瑞指出，中國人假期比較集中，游客呈現(xiàn)明顯的“鐘擺效應(yīng)”。如果按旺季“波峰”配置車站規(guī)模和酒店數(shù)量，在淡季會造成巨大的浪費。為此能做的是拉長“波峰”，不要只盯著幾個長假。

具體到景德鎮(zhèn)，在他看來，與大理、敦煌等西部城市不同，景德鎮(zhèn)位于南方中心位置，距離長三角及中三角(武漢、長沙、南昌)都不遠(yuǎn)，完全可以立足區(qū)位優(yōu)勢，開發(fā)周末短途旅游。

與此同時，通過合理設(shè)計旅游產(chǎn)品與路線，同周邊的南昌、九江、廬山、婺源、黃山形成聯(lián)動，共同做強口碑。

眼下，景德鎮(zhèn)對“雞排哥”的善待，對煙火氣的呵護，固然值得點贊。而如果能借此倒逼城市營商環(huán)境改善、公共服務(wù)優(yōu)化、承載能力提升，或許是更值得思考的關(guān)鍵所在。

封面圖片來源：新華社